家长与孩子同行：5岁宝贝高铁上的礼貌成长记

和府捞面创立于2012年，家长主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

随着消费降级，岁宝此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。摘要：贝高从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

在被资本热捧的同时，铁上和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，貌成《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，长记2020年至2022年，长记和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

根据窄门餐眼数据，家长和府捞面人均价格为32.85元，家长五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。根据窄门餐眼数据，岁宝截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

归母净利润则分别为-2.06亿元、贝高-2.11亿元和-2.99亿元。

然而，铁上69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，铁上林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。然而，貌成曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

三年疫情时间，长记和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。与之相比，家长面馆赛道并不占优。

近段时间，岁宝该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。去年12月，贝高和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

(责任编辑：宇恒蕃茄女孩)