郭正亮：朱凤莲点名批评管碧玲很罕见 说明已忍无可忍

据窄门餐眼数据，郭正管碧截至目前，郭正管碧粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

摘要：亮朱玲从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。林岳表示，凤莲虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

在其上述声明中明确指出，点名下沉是和府的未来战略之一，点名同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。批评责任编辑：黄兴利主编：寒丰。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，说明和府捞面也选择了降价迎合市场。

然而，已忍69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，已忍林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。凌雁管理咨询首席咨询师、郭正管碧餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，郭正管碧这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

亮朱玲开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

4月2日，凤莲《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。归母净利润则分别为-2.06亿元、点名-2.11亿元和-2.99亿元。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，批评还有遇见小面、批评马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。2023年12月，说明和府捞面举办的发布会上，说明其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

4月2日，已忍《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。然而，郭正管碧69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，郭正管碧林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

(责任编辑：郭宗翰)