金融男，为何又渣又上头

2022年2月，金融银保监会发布《关于扩大养老理财产品试点范围的通知》，规定自2022年3月1日起，养老理财产品试点范围由四地四机构扩展为十地十机构。

裁员了但没那么多近来，为何和府捞面身陷诸多传言，为何其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，又渣又上和府捞面也选择了降价迎合市场。

对于此次裁员，金融《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，金融和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，为何2020年至2022年，为何和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。和府捞面创立于2012年，又渣又上主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

金融责任编辑：黄兴利主编：寒丰。凌雁管理咨询首席咨询师、为何餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，为何这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

随着消费降级，又渣又上此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

根据窄门餐眼数据，金融和府捞面人均价格为32.85元，金融五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。近段时间，为何该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

林岳表示，又渣又上虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。三年疫情时间，金融和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

4月2日，为何和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。在激烈的行业竞争下，又渣又上此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

(责任编辑：酉阳土家族苗族自治县)