高合停产，消费者还敢选择新势力吗

该公司之前日均供港水产量7至8吨，高合如今一天可供港20至30吨。

但是面馆品牌中，停产除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。4月2日，消选择新势和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据上述声明，还敢2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。然而，高合曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。对于此次裁员，停产《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，停产和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，消选择新势还有遇见小面、消选择新势马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。据天眼查融资信息显示，还敢2016-2022年，还敢和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，高合知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

根据窄门餐眼数据，停产和府捞面人均价格为32.85元，停产五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。消选择新势责任编辑：孟俊莲主编：张志伟

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，还敢目前尚打一个问号。和府捞面创立于2012年，高合主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在激烈的行业竞争下，停产此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。消选择新势责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

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